Flores el ingrediente secreto.


Las flores como el diente de león, las margaritas o las violetas son preciosas y, además, son flores comestibles. Un ingrediente perfecto para llenar de color y aroma los platos más suculentos.
¿Sabías que la fragancia de los pétalos de las margaritas aporta a los platos un toque parecido al de la nuez? ¿Has probado la textura de las violetas caramelizadas? Son tan suaves que se derriten en la boca y los pétalos del diente de león son un condimento perfecto para guisos y ensaladas.
Las flores comestibles se utilizaban en las culturas más antiguas los cuales incluían los pétalos de algunas flores en la lista de los condimentos más utilizados. Hasta el Renacimiento la confitura de violetas o la mermelada de rosas eran consideradas como un auténtico manjar. Con la llegada de nuevas plantas y especias exóticas como el azafrán, las flores fueron desapareciendo de las despensas y se convirtieron en ingrediente de pobres porque los ricos empleaban especies orientales, como la canela o el comino, para condimentar sus platos.
Ingredientes naturales para la nueva gastronomía.
Hoy en día la gastronomía es innovadora y trata de recuperar tradiciones perdidas. Las recetas vuelven a emplear ingredientes olvidados y buscan un vínculo con la naturaleza a través de productos bio y ecológicos. Lo natural está de moda y la vuelta de las flores comestibles a primera línea son un ejemplo.

Like it? Share with your friends!

What's Your Reaction?

Geek Geek
0
Geek
xD xD
0
xD
Rifado Rifado
0
Rifado
Quiero Quiero
0
Quiero
Ahh? Ahh?
0
Ahh?
Tierno Tierno
0
Tierno
Enojo Enojo
0
Enojo
Asco Asco
0
Asco
Triste Triste
0
Triste
Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format