Contra los “pesos pesados”

Por Redacción

 

 

A las grasas se les conoce como los “pesos pesados” de los alimentos; porque es la fuente de calorías más concentrada en una dieta. En pocas palabras, proporcionan muchas calorías pero poco valor nutrimental.

Sin embargo, el cuerpo necesita grasas para sus funciones vitales. El problema es cuando se consumen en exceso, ya que puede incrementar el riesgo de sufrir obesidad o enfermedades del corazón.

Según los  nutriólogos, se debe consumir un 25 o 30 % de grasas en la ingesta diaria.

Estos son algunos consejos para disminuirlas en tu plan de alimentación.

 

- Lee las etiquetas de los alimentos y revisa la cantidad de grasa que contienen.

 

- Para cocinar, utiliza aceite de canola o de oliva.

 

- Trata de evitar los alimentos fritos; prefiérelos a la parrilla, al horno o al vapor.

 

- Compra cortes de carne magra y recorta el exceso de grasa.

 

-  En lugar de sazonar las verduras con mantequilla o aceite; utiliza limón, lima o hierbas.

 

Asimismo, es recomendable que acudas con un nutriólogo, quien te dará un plan de alimentación de acuerdo a tus necesidades.

 

Fuente: www.fmdiabetes.org